See artikkel on informatiivne. Konsulteeri oma arstiga enne tervise- ja toitumisotsuste tegemist.

Käsi südamel — kui tihti oled sa väsinud päeva lõpus seisnud sügavkülmiku ees ja mõelnud: "Täna ma küll ei jõua süüa teha"? Mul juhtub seda vähemalt korra nädalas. Ja ma olen toitumisnõustaja! Nii et pole põhjust piinlikkust tunda.

Külmutatud valmistoit ei pea olema halb valik

Aastaid peeti sügavkülmast võetud valmistoitu lausa rämpstoiduks. Aga tead mis? Ajad on muutunud. Tänapäeval leidub sügavkülmikus selliseid valikuid, mida isegi elukutselised kokad julgevad soovitada. Ameerika toiduportaal Eat This Not That küsis kokadelt, millised valmisroad on nende meelest tõeliselt head — ja vastused olid päris üllatavad.

Võtsin nende soovitused ette ja mõtlesin, kuidas need meie poodidesse üle kanduvad. Kuigi kõiki neid brände meil poelettidelt ei leia, on põhimõtted samad. Panin kirja need asjad, mida ise vaatan, kui valin sügavkülmikust valmistoitu.

Mida kokad hindavad ja mida mina vaatan?

  • Lühike koostisosade nimekiri.Mida vähem E-aineid ja lisandeid, seda parem. Kui koostisosade loetelu on pikem kui sinu ostunimekiri, pane tagasi.
  • Piisavalt valku.Hea külmutatud valmistoit sisaldab vähemalt 15–20 grammi valku portsjoni kohta. See hoiab kauem kõhu täis ega käivita tunniajalist näksimisringi.
  • Mõistlik soolasisaldus.Paljudes valmisroogades on soola ülemäära. Kokad soovitavad jälgida, et naatriumi oleks alla 600 mg portsjoni kohta.
  • Köögiviljad on olemas.Parim valmistoit sisaldab juba köögivilju, mitte ainult pastat ja kastet.
  • Maitse, mis ei peta.Kokad rõhutavad, et hea valmistoit ei pea maitsema nagu "tervislik kompromiss". See peab päriselt hea olema.

Minu enda kogemus sügavkülmikuga

Ma hoian alati kodus 2–3 valmisõhtusööki varuks. Mitte sellepärast, et mul viitsimist ei jaguks, vaid sellepärast, et elu on elu. Mõnikord venib trenn pikaks, laps on haige või lihtsalt on selline päev. Ja siis on palju mõistlikum soojendada üles korralik valmisroog kui tellida pitsat. See töötab päriselt.

Minu lemmikud Eesti poodides on need, kus sees on riis või tatar koos kanaliha ja köögiviljadega. Vaatan alati pakendi tagakülge — see harjumus on mul juba verre läinud. Kui valgu ja süsivesikute suhe on mõistlik ja soola pole üleliia, läheb ostukorvi.

Üks nipp, mida olen aastatega õppinud: lisa valmistoidu kõrvale alati midagi värsket. Kas või pool kurki, paar tomatit või käputäis rukolat. See muudab kogu toidukorra palju toitvamaks ja ka silmale ilusamaks. Proovi ise ka — söömine algab ju silmadest!

Kokkuvõtteks

Külmutatud valmistoit ei ole vaenlane. See on abimees. Nagu iga abimehe puhul — oluline on valida õige ja kasutada targalt. Ära häbene seda, et iga päev ei jaksa nullist süüa teha. Keegi ei jaksa. Isegi kokad mitte.

Milline on sinu lemmik sügavkülmiku valmistoit? Kirjuta kommentaaridesse — olen alati valmis uusi leide proovima!

Allikas: Eat This Not That